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番組情報

メニュー考案：ライフ薬品株式会社 管理栄養士　櫻井麻衣子

今回のテーマは「美しい女性の味方」です。

女性の悩みに多い、お肌・冷え性・頭痛・肥満にオススメな成分がたっぷり入った食材です。実はこの食材、千葉県が出荷額全国第三位の「豚肉」です。

豚肉には女性にオススメな成分、ビタミンB1・B3・B12など「ビタミンB群」がたっぷり含まれています。とくにビタミンB1は牛の10倍も含まれているんです。ビタミンB1は疲労回復や精神安定作用がありますのでイライラした時や疲れた時にオススメです。ビタミンB3は「ナイアシン」といい、肌の潤いやハリなどの美容効果があるんです！血行を良くしますので冷え性や頭痛にもオススメです。

今日はバラ肉より脂身が少なくてヘルシーな豚モモ肉を使った料理をご紹介します。