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ライフTOP>いきいき歌踊で健康ライフ

  知里のミュージックエッセンスPartⅡ
  チバテレビ 木曜日8:30~9:00 日曜日7:00~7:30(再)
    番組内のワンコーナーでライフ薬品の健康長寿食とコラボした
    
「いきいき歌踊で健康ライフ」の放送が始まりました!





オープニングトーク前も和やかです↑
       



お正月やお祝い事ににぴったり!!

 
 ■第16回目は12月21日・28日の放送です
 
   テーマ
   お正月は郷土料理「太巻き長寿巻き」

   新年の準備第二弾!
   千葉県の郷土料理でもある「太巻き」を長寿食を掛け合わせて「長寿巻き」を
   考えました!この一本を食べると「まごわやさしいこ」全てが入っています!
   ポイントは〝芋がら”を使いました!芋がらは”ずいき”とも呼ばれています。
   ミネラルが豊富で、塩分を外に出してくれる働きをもつ”カリウム”がとても多いのです!
   千葉県で太巻きが郷土料理になった由来の一つに、漁に出る漁師さんに芋がらを使って
   おにぎりを作ったことがきっかけとも言われています。

   ま:高野豆腐  ご:黒ゴマ  わ:のり  や:人参・野沢菜  
   さ:マグロ   し:干し椎茸 い:芋がら こ:醤油

   ぜひお試しください。






華やか♪
「太巻き長寿巻き」


 
   
千葉県の郷土料理×長寿食♪「長寿巻き」

   <材料>作りやすい分量
   *酢飯
   ・白米  2合
   ・酢   大さじ2と2/3
   ・砂糖  大さじ2と2/3
   *煮つけ
   ・芋がら  2本  … 水で20分戻す
   ・高野豆腐 2枚  … お湯で戻して細長く切る
   ・干し椎茸 6枚  … 一晩水で戻してスライスする
   ・だし汁  200ml
   ・砂糖   大さじ2
   ・醤油   大さじ1と1/2
   *卵焼き
   ・卵    3個
   ・はんぺん 75g
   ・砂糖   大さじ2
   ・酒    大さじ1
   ・醤油   小さじ1/3
   ・みりん  20㏄
   ・水    20㏄
   *その他
   ・板のり
   ・黒ごま
   ・山ごぼう(お好みで)
   ・いんげん(お好みで)

                      



 <作り方>
 ①米をいつもより少し少なめの水で炊き
  酢飯を作る。
 ②卵焼きの材料をミキサーで混ぜ、
  30㎝×20㎝の天板に引き、190℃の
  オーブンで10分焼く。
 ③戻した芋がらと切った椎茸・高野豆腐を
  煮付ける。
 ④材料はのりの大きさにそろえておく。
 ⑤各材料を海苔巻きにして作る。
 ⑥卵焼きにご飯をのせてごまをふり、
  ⑤を真ん中にのせて巻く。
 ⑦手酢を包丁につけて、切り口を
  きれいにゆっくり切る。



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■過去放送分はこちら↓↓↓

第1回 「健長汁」で健康寿命を伸ばそう!
第2回 「大豆イソフラボン」で生活習慣病を予防しよう:トロトロ豆腐のあんかけ
第3回 「発酵食品」で腸から元気に!:ぬか漬け風漬物 
第4回 「魚」を食べて骨元気!:鮭と豆腐のナムル風 
第5回  認知症の秘訣はインドにあった:長寿カレー
第6回  夏バテ予防!:豆乳つけダレ
第7回  夏バテ防止第二弾:夏野菜と豆腐のスタミナみそ炒め=丘うなぎ
第8回  夏バテ「とまねぎ」で残暑を乗り切ろう!とまねぎドレッシング
第9回  世界の長寿食「ボロー」を作ろう:ボロー(日本の夏編)
第10回  夏の疲れを吹き飛ばせ!梨で疲労回復と乾燥予防を:梨みそ

第11回  秋はさんまを食べて脳卒中を予防!:さんまの炊き込みご飯
第12回  腸スッキリ腸元気!:さつま芋チヂミ
第13回  冷え性予防で健長汁を:健長汁~冬~
第14回  血圧安定で冬を乗り越えよう:さばのつみれ汁
第15回  お正月の準備第一弾!体ぽかぽか七福なます:七福なます