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  知里のミュージックエッセンスPartU
  チバテレビ 木曜日8:30~9:00 日曜日7:00~7:30(再)
    番組内のワンコーナーでライフ薬品の健康長寿食とコラボした
    
「いきいき歌踊で健康ライフ」の放送が始まりました!

 
  ■第3回目 2017年6月1日・8日放送
 
   テーマ
   「発酵食品」を摂り入れて腸から元気に!

   今、日本人の死亡率1位の病気が「ガン」。その中でも急激に増えているガンが
  「大腸ガン」です。特に50歳代で男女共に急激に増加しています。
  原因は様々ありますが、食生活の変化で腸内環境が悪化したことも関与していると
  言われています。日本人は昔から「味噌」・「納豆」・「漬物」などの発酵食品を摂って
  元気な体を作ってきました。その中でも「ぬか漬け」には乳酸菌が多く含まれていて
  腸内環境を整えてくれる働きがあります。
  ただ、ぬか床を保つのは難しいというご意見も多いため、
  今回は簡単「ぬか漬け風漬物」をご紹介します!

  「ヨーグルト」と「味噌」、二つの発酵食品を合わて、一晩で出来上がります!
  ぜひお試しください!
 









ぬか漬け風漬物
      


 
       



ヨーグルトの水切り

      
    「ぬか漬け風漬物」

   <材料>2〜3名分   <切り方>
   ・かぶ   1個    … 半月切り
   ・パプリカ 1/2個   … 縦切り
   ・オクラ  3本   … 半分に切る
   ・ヨーグルト大さじ4 
   ・味噌   大さじ4 
   *食品用保存袋
  
   他に、きゅうりや人参などを漬けても美味しくできます!



 <作り方>
 @ざるにキッチンペーパーを敷き
  ヨーグルトを入れて水切りをする
 A野菜を水洗いし、切る
 B@のヨーグルトと味噌を合わせ、
  保存袋に入れる
 C切った野菜の水気を取りながらBに入れて
  まんべんなくなじませる
 D冷蔵庫で一晩寝かせ、食べる時に
  水洗いし、ペーパーなどでかるく拭く





■過去放送分はこちら↓↓↓

第1回 「健長汁」で健康寿命を伸ばそう!
第2回 「大豆イソフラボン」で生活習慣病を予防しよう:トロトロ豆腐のあんかけ
第3回 「発酵食品」で腸から元気に!:ぬか漬け風漬物 

第4回 「魚」を食べて骨元気!:鮭と豆腐のナムル風 
第5回  認知症の秘訣はインドにあった:長寿カレー