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  知里のミュージックエッセンスPartU
  チバテレビ 木曜日8:30~9:00 日曜日7:00~7:30(再)
    番組内のワンコーナーでライフ薬品の健康長寿食とコラボした
    
「いきいき歌踊で健康ライフ」の放送が始まりました!

 
  ■第4回目 2017年6月15日・22日放送
 
   テーマ
   「魚」を食べて骨元気!

   介護が必要となる原因の一つに「転倒・骨折」があります。
   特に室内では段差がある階段などより、段差が少ないリビングでつまづいて
   転倒する事が多いそうです。年齢と共に筋肉が衰え、自分が思っているよりも
   足が上がっていないことがつまづく原因とも言われています。
   もしもの時に備えて骨を丈夫にしておくために、おすすめのレシピをご紹介します。
   
   今回は「鮭と豆腐のナムル風」です。
   鮭は中骨水煮缶を使うことで骨ごと食べられるため、カルシウムをたっぷり摂ることが
   できます。同時に鮭にはカルシウムの吸収を良くするビタミンDが豊富に含まれています。
   そこに、転倒防止に欠かせない筋肉の素になるたんぱく質”の「豆腐」、カルシウムと
   一緒に骨を丈夫にするマグネシウム”が豊富な「ごま」を使ってナムル風に仕上げたレシピ
   です。ぜひお試しください。








「鮭と豆腐のナムル風」

 

今回の撮影場所は本社1階の長寿食堂「かぐれ」にて
       



完成した料理も撮影!美味しく見えるようにライトもしっかり!

      
   「鮭と豆腐のナムル風」

    <材料>2名分     
    ・レタス  …2枚   
    ・鮭中骨水煮缶…1缶  
    ・木綿豆腐 …1/3丁
    ・ごま油 …小さじ1 
    ・醤油  …小さじ1 
    ・すし酢 …小さじ1
    ・黒すりごま …適量




 <作り方>
 @レタスは適当な大きさにちぎり、
  熱湯をかけ水気を軽く絞る。
 Aボウルに@と水切りして一口大に切った
  豆腐を入れ、鮭、ごま油・醤油・すし酢・
  ごまを加えて和える。





■過去放送分はこちら↓↓↓

第1回 「健長汁」で健康寿命を伸ばそう!
第2回 「大豆イソフラボン」で生活習慣病を予防しよう:トロトロ豆腐のあんかけ
第3回 「発酵食品」で腸から元気に!:ぬか漬け風漬物 

第4回 「魚」を食べて骨元気!:鮭と豆腐のナムル風 
第5回  認知症の秘訣はインドにあった:長寿カレー
第6回  夏バテ予防!:豆乳つけダレ
第7回  夏バテ防止第二弾:夏野菜と豆腐のスタミナみそ炒め=丘うなぎ

第8回  夏バテ「とまねぎ」で残暑を乗り切ろう!とまねぎドレッシング